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Ensalada caprese

Hoy traigo como propuesta una de mis ensaladas favoritas, caprese. Deliciosa con unos tomates de huerta frescos, perfecta como plato único para estos días de verano y rápida de preparar.

Ingredientes

  • Tomates frescos
  • Hojas de albahaca frescas
  • Mozzarella
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceitunas negras

Preparación

Lavar las hojas de albahaca, secar y seleccionar las mejores. Lavar el tomate.

Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas. Colocar en un plato o fuente, añadir la sal, el aceite y las aceitunas y albahaca.

Servir fresco.

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