Recetario Salado

Aceites:


Aceite aromatizado con guindillaAceite Aromatizado con guindilla

Manzanas Rojas r

Manzanas Rojas r

Cremas y purés:


Crema de garbanzos con detalle de romanescu
Crema de garbanzos con detalle de romanescu


Crema de Lombarda
Crema de lombarda


Crema de Lombarda y patata
Crema de lombarda y patata


Puré de espinacas con salteado de almendras
Puré de espinacas con salteado de almendras

Sopas:


Sopa de ajo
Sopa de ajo


Sopa de cebolla
Sopa de cebolla


Sopa de pollo
Sopa de pollo con hierbabuena


Sopa de ternera
Sopa de ternera


Sopa de tomate
Sopa de tomate


Sopa de verdura
Sopa de verdura

Potajes y cocidos:


Fabas con setas
Fabas con setas


Garbanzos con espinacas
Garbanzos con espinacas


Ensalada de garbanzos judías verdes y calamares
Ensalada de garbanzos, judías verdes y calamares


Guiso de champiñones
Guiso de champiñones


Lentejas con alcachofas
Lentejas con alcachofas


Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo


Ensalada templada verde de lentejas
Ensalada templada verde de lentejas


Lentejas especiadas
Lenteja especiadas


Potaje de berzas
Potaje de berzas


Pote de rabizas
Pote de rabizas

Arroces:


Arroz con calamares en su tinta
Arroz con calamares en su tinta


Arroz con calamares y tejado de tomate
Arroz con calamares y tejado de tomate

Pasta:


Espagueti con ajo y langostinos
Espagueti con ajo y langostinos


Tallarines al azafrán aglio e olio
Tallarines al azafrán aglio e olio

Huevos y tortillas:


Revuelto de brócoli
Revuelto de brócoli


Tortilla de calabacín
Tortilla de calabacín


Tortilla de espárragos y albahaca
Tortilla de espárragos y albahaca


Tortilla de merluza
Tortilla de merluza


Tortilla de patata y cebolla
Tortilla de patata y cebolla


Tortilla de queso con salsa de pimiento y anchoas
Tortilla de queso con salsa de pimiento y anchoas

Ensaladas:


Ensalada con queso
Ensalada con queso


Ensalada crujiente de pollo
Ensalada crujiente de pollo


Ensalada de canonigos, naranja y granada
Ensalada de canónigos, naranja y granada


Ensalada de canonigos y pavo
Ensalada de canónigos y pavo


Ensalada de berros y pulpo
Ensalada de berros y pulpo


Ensalada de garbanzos judías verdes y calamares
Ensalada de garbanzos, judías verdes y calamares


Ensalada de otoño
Ensalada de otoño


Ensalada de pimientos y nueces
Ensalada de pimientos y nueces


Ensalada templada de espárragos con vinagreta de frutos secos
Ensalada templada de espárragos con vinagreta de frutos secos


Ensalada templada verde de lentejas
Ensalada templada verde de lentejas


Ensalada de tomate y bacalao
Ensalada de tomate y bacalao


Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa


Ensaladilla con ajo y jengibre
Ensaladilla con ajo y jengibre

Entrantes:


Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno


Aros de cebolla
Aros de cebolla


Bocaditos de queso especiado
Bocaditos de queso especiado


Bombones de jamón
Bombones de jamón


Calamares a la romana
Calamares a la romana


Canapés de calabacín, queso y pavo
Canapés de calabacín, queso y pavo


Cucharita de tomate especiada
Cucharita de tomate especiada


Galletas de queso y sésamo
Galletas de queso y sésamo


Huevo relleno de tomate y pepinillo
Huevo relleno de tomate y pepinillo


Macedonia de encurtidos y calabacín
Macedonia de encurtidos y calabacín


Queso de Burgos a la pimienta
Queso de burgos a la pimienta

Empanadas:


Empanada de carne
Empanada de carne


Empanada de congrio
Empanada de congrio


Empanada de merluza
Empanada de merluza


Empanada de pulpo
Empanada de pulpo


Empanada de zamburiñas
Empanada de zamburiñas

Pan:


corona de pan con salsa de tomate y huevo cocido
Corona de pan con salsa de tomate y huevo cocido


Bollinos preñaos
Bollinos preñaos


Bollos de cebolla
Bollos de cebolla


Panecillos al aroma de ajo
Panecillos al aroma de ajo


Panecillos de nueces
Panecillos de nueces


Rosas de pan
Rosas de pan


Trenzas de pan
Trenzas de pan

Pizzas:


Pizza de atún bacon calabacín y setas
Pizza de atún, bacon, calabacín y setas


Pizza de bacon y carne
Pizza de bacon y carne


Pizza de masa de avena y carne
Pizza de masa de avena y carne


Pizza de quesos y pollo
Pizza de quesos y pollo

Bocadillos, hamburguesas y sandwichs:


Bocadillo de lomo iberico, mozarella, pimiento del piquillo y pan de soja
Bocadillo de lomo iberico, mozarella, pimiento del piquillo y pan de soja


Conos de jamón y queso
Conos de jamón y queso


Mini bocadillos de afuega’l pitu y manzana con pan de nueces
Mini bocadillos de afuega’l pitu y manzana con pan de nueces


Montaditos de champiñones
Montaditos de champiñones


Hamburguesa a la parrilla
Hamburguesa a la parrilla


Hamburguesas de pollo
Hamburguesas de pollo


Tostas de tomate y anchoas
Tostas de jamón


Tostas de tomate y anchoas
Tostas de tomate y anchoas


Tostas de queso y nueces
Tostas de queso y nueces

Salsas:


Salsa de pimiento
Salsa de pimiento


Salsa de pimiento y tomate
Salsa de pimiento y tomate


Salsa de tomate
Salsa de tomate

Carne:


Brochetas a la parrilla
Brochetas a la parrilla


Cachopinos de ternera con rebozado de avellana
Cachopinos de ternera con rebozado de avellana


Costillas a la parrilla
Costillas a la parrilla


Costillas al horno
Costillas al horno


Lomo envuelto en hojaldre
Lomo envuelto en hojaldre


Lomo a la sidra con aroma de canela
Lomo a la sidra con aroma de canela


Pollo asado con patatas panadera
Pollo asado con patatas panadera


Rollitos de solomillo ibérico
Rollitos de solomillo ibérico



Rollo de carne

Pescado:


Espagueti con ajo y langostinos
Espagueti con ajo y langostinos


Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera


Pescadilla a la sidra
Pescadilla a la sidra


Rollo de bonito
Rollo de bonito


Rollito de merluza con ensalada
Rollito de merluza con ensalada


Sardinas fritas
Sardinas fritas

Verdura:


Acelgas con tomate
Acelgas con tomate


Calabacín a la plancha con reducción de módena
Calabacín a la plancha con reducción de módena


Calabacines a la brasa
Calabacines a la brasa

Crema de Lombarda
Crema de lombarda


Crema de lombarda y patata
Crema de lombarda y patata


Ensalada de garbanzos judías verdes y calamares
Ensalada de garbanzos, judías verdes y calamares


Fabas con setas
Fabas con setas


Fréjoles mimosos
Fréjoles mimosos


Guiso de champiñones
Guiso de champiñones


Judías verdes al azafran
Judías verdes al azafrán


Judías verdes con costilla
Judías verdes con costilla


Lentejas con alcachofas
Lentejas con alcachofas


Milhojas de verdura
Milhojas de verdura


Pastel de espinacas y queso
Pastel de espinacas y queso


Pisto
Pisto


Pote de rabizas
Pote de rabizas


Puré de espinacas con salteado de almendras
Puré de espinacas con salteado de almendras


Rollo de espinacas con pure de garbanzos
Rollo de espinacas con puré de garbanzos


Timbal de espinacas y pollo
Timbal de espinacas y pollo

Fecha actualización: 27/05/2013