Retos de mayo: interpretación de fresa muselina

Hoy la propuesta va de retos, pero de un reto especial, el que cada mes organiza Carmen desde su blog Recetas de Tía Alia proponiendo dos recetas, una dulce y otra salada, para preparar en nuestras cocinas.

Pero mejor que ella misma os explique desde Reto tía Alia como participar. Es sencillo y divertido. ¿Te animas?

Y entre las recetas que nos sugiere este mes de mayo, he elegido la opción más dulce: fresa “muselina” y así es como la he preparado yo en casa…

Fresas

Fresas “Muselina”

Ingredientes:

– 150gr. de fresas frescas.

– 75 gr. de azúcar.

– 1 yogur natural.

– 75 gr. de queso fresco en crema.

– Filigranas de chocolate para decorar.

Con estas cantidades se han obtenido 2 copas.

Preparación:

Lavar con cuidado las fresas y retirar las partes verdes. Reservar un par para decorar.

Colocar en el vaso de la batidora las fresas limpias, secas y troceadas. Incorporar el azúcar y triturar a velocidad suave.

En un bol colocar el yogur y el queso, mezclar bien con ayuda de un batidor de mano o la batidora.

Volcar sobre la mezcla de yogur y queso el fresón triturado con el azúcar. Remover para integrar bien.

Servir en recipientes individuales (con cuidado de no manchar los bordes y laterales) yo he utilizado copas. Cubrir con papel film e introducir en la parte más fría de la nevera (6ºC) durante al menos 4 horas.

En el momento de servir adornar con una fresa y una filigrana de chocolate (yo he utilizado mariposas).

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26 pensamientos en “Retos de mayo: interpretación de fresa muselina

  1. Preciosa esta muselina, con esa decoración de chocolate, no conocíamos tu blog y gracias al reto aquí estamos, nosotras nos decantamos también por la receta dulce de tia Alia, la muselina qué rica!!

    besos

  2. paperola dice:

    Me encanta tu versión, es compatible con la operación bikini, esta la haré seguro.
    Besos

  3. Aquí estoy repasando las otras muselinas, je, je. Me encanta como las has presentado con esas filigranas de chocolate

    Bss

    Elena

  4. sunysenabre dice:

    Una idea muy buen la de incluir el queso, seguro que le da un toque buenísimo. Me ha gustado tu propuesta para el reto.

    Un besito,

  5. Mayte dice:

    Pues tu interpretación esta de vicio, esa imagen lo dice todo!!!

    Mil besos.

  6. elenro dice:

    Genial lo de utilizar queso y yogurt, lo completa mucho y lo hace menos graso. Te ha quedado estupenda.
    Besoos

  7. joaquina dice:

    Luce una textura muy rica… y con esas fliligranas de chocolate irresistible.. Besitos,

  8. Este postre es genial. Y tomado frío, frío tiene que estar delicioso. Un saludo

  9. Una decoración de 10 para una muselina exquisita😀

    Besos

  10. Hola Raquel, ke has dado un giro de tuerca a la receta de Alia al usar yogur y queso en lugar de nata convirtiéndola en una receta ligera y apta para la operación bikini. Muy lista tu, jajaja.

    Me gusta tu versión. Mucho.

    Gracias por participar en el reto, ya sabes que me hace mucha ilusión. Hasta pronto !!!

  11. BeatriZ dice:

    Que buena idea con queso y yogur!. Me encanta

Me encantaría conocer tu opinión...

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