Ni pio: pollo asado con patatas panadera

A veces el silencio dice más que cualquier palabra. Así que sin decir ni pio hoy traigo mi propuesta.

Pollo asado con patatas panadera

Pollo asado con patatas panadera

Ingredientes:

– Medio pollo de corral

– 3 patatas grandes.

– 1 cebolla.

– Pimienta.

– Sal.

Preparación:

Encender el horno y precalentar a unos 170ºC.

Salpimentar el pollo y reservar.

Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Colocar en la bandeja de horno formando una capa. Sazonar. Colocar sobre ellas una capa de aros de cebolla. Repetir con otra capa de patatas, sazonar y añadir otra capa de aros de cebolla.  Colocar sobre ellas el pollo.

Cerrar la bandeja con un trozo de papel de aluminio, presionando bien los bordes para que se cierre bien sobre la bandeja y permita que no salga el vapor.

Introducir en el horno y dejar unos 45 minutos a 180-190ºC.

Cuando el pollo esté hecho (comprobar si se desea con un palillo de brocheta) sacar del horno, retirar el papel de aluminio con mucho cuidado de no quemarse con el vapor y servir.

Hoy lo he presentado con un poquito de orégano y tomate cherry.

Nota: El pollo utilizado contiene bastante grasa por lo que no es necesario añadir aceite para su cocción.

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3 pensamientos en “Ni pio: pollo asado con patatas panadera

  1. rakelilla dice:

    Desde luego cuando una imagen lo dice todo sobran las palabras: delicioso. Yo también preparo el pollo al horno sin nada de grasa, no le hace falta y es mucho más sano.

    Bicos

  2. Sònia dice:

    Delicioso. Y sobretodo una receta cómoda de hacer, poner todos los ingredientes en el horno y listo, o bueno no tan listo… hay que ir vigilando porque encontrar el puntito a mi al principio me costaba, o se me quemaba el pollo, o las patatas, o todo a la vez, jeje. El tuyo, se ve exquisito, y la foto, nena, de lujo.
    Un abrazo guapa.

  3. ¡Ay qué gracia! Como si fuera el día del pollo asado. Son distintas versiones. El tuyo se ve genial. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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