Algarabía de pájaros: ensalada de berros y pulpo

Alzan el vuelo, descienden a las copas de los árboles.  Emprenden de nuevo el ascenso batiendo sus alas, regresan, revolotean entre los árboles y poco a poco uno tras otro se van posando en las ramas aún desnudas.

Pájaros

Estorninos

Y entre tanta algarabía hoy traigo como propuesta una sencilla y rápida ensalada de berros y pulpo.

Ingredientes:

– Un manojo de berros.

– Pulpo cocido.

– Ajo puerro.

– Sal.

– Aceite de oliva virgen.

Preparación:

Lavar bien los berros, escurrir bien. Eliminar los tallos y colocarlos en una ensaladera o fuente. Añadir el pulpo cocido y cortado.

Picar el ajo puerro y añadir junto con la sal y el aceite de oliva virgen. Remover para mezclar bien los ingredientes y servir.

Ensalada de berros y pulpo

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6 pensamientos en “Algarabía de pájaros: ensalada de berros y pulpo

  1. En Canarias usamos mucho los berros pero nunca los he comido con pulpo. Lo haré. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

  2. Mayte dice:

    Una ensalada bellísima, entra directo por la mirada , que color y de sabores ni pienso!!!

    Mil besos.

  3. vazviso dice:

    Guau! con esta ensalada me apunto a la operación bikini. Besos

  4. Sole dice:

    que mezcla curiosa! y hermosa la foto de los pajaritos!!!

  5. ALIMENTA dice:

    MMMmmm pulpo cocido!!! que ricoooooooooo, me encanta, a diferencia de mi amiga que lo odia! que cosas, me resulta curioso como varían los gustos de una persona a otra!
    Besitosssss

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