Minimalista: timbal de espinacas y pollo

Minimalista, así es como podría calificarse lapresentación de mi propuesta de hoy.

Timbal de espinacas

Timbal de espinacas

Ingredientes:

– 1/2kg de espinacas (he utilizado congeladas)

– 1 cebolla.

– 1/2 pimiento rojo.

– 250 gr. de pechuga de pollo.

– Aceite de oliva.

– Ajo.

– Sal.

Timbal de espinacas

Timbal de espinacas

Preparación:

Colocar una cazuela con abundante agua al fuego y dejar hervir. Añadir la sal y las espinacas y dejar cocer unos 10-15  minutos a fuego medio.

Escurrir bien las espinacas y reservar.

Pelar y cortar fina la cebolla. Lavar y cortar fino el pimiento.

Colocar una sartén al fuego y añadir 3-4 cucharadas de aceite. Añadir la cebolla y el pimiento y dejar que se doren.

Cortar la pechuga en dados y adobar con ajo y sal. Añadir al sofrito de verduras y rehogar unos minutos al fuego hasta que se haga.

Con ayuda de un aro para emplatar preparar el timbal de espinacas y colocar sobre él el sofrito preparado con las verduras y la carne.

Servir caliente solo o acompañado de una salsa (tomate, pimiento, etc.)

Anuncios
Etiquetado , ,

4 pensamientos en “Minimalista: timbal de espinacas y pollo

  1. Nieves dice:

    Me encanta!!! tiene una pinta deliciosa.

    Besos.

  2. Sole dice:

    minimalista “y delicioso” agregaría yo 🙂

  3. Calohe dice:

    Pues me encanta tu propuesta minimalista!
    Uhmmmmmm!
    Las cosas sencillas resultan a menudo las mejores…
    Besazos

  4. Mayte dice:

    Un timbal maravillos, lleno de color, intenso, profundo como este invierno.

    Un beso grande y bonita semana!!

Me encantaría conocer tu opinión...

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: