Fácil y rápido: costillas al horno

Este es uno de los platos que más me gustan especialmente ahora que se acerca el buen tiempo.

Es fácil, rápido de preparar y a casi todo el mundo le gusta, por lo que el éxito en la mesa está casi garantizado.

Costillas al horno

Costillas al horno

 Ingredientes:

– 1 trozo de costilla de cerdo sin partir.

– Patatas.

– Pimiento rojo.

– Tomate.

– Cebolla.

– Sal.

– Aceite de oliva virgen.

– Pimienta negra.

Costillas al horno

Costillas al horno

Preparación:

Poner a calentar el horno.

Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en láminas de medio centímetro aproximadamente.

Engrasar con el aceite de oliva el fondo de una fuente apta para horno y colocar sobre ella las patatas. Salpimentar.

Lavar, pelar y cortar en láminas de medio centímetro el resto de las verduras e ir colocando sobre las patatas en capas. Primero una capa de cebolla, después otra de pimiento y por último una capa de tomate. Salpimentar.

Colocar sobre ellas la costilla, previamente salada.

Introducir al horno a unos 170º durante 45 minutos aproximadamente (la carne debe estar hecha)

Retirar del horno y partir la costilla antes de llevar a la mesa.

Puede acompañarse de ensalada, salsas (tomate, barbacoa, etc.)…

Anuncios
Etiquetado , , ,

8 pensamientos en “Fácil y rápido: costillas al horno

  1. Bego dice:

    Las costillas son una delicia pero esas patatinas hechas asi a la vez se convierten en un auténtico manjar.

    Besinos, buena tarde.

  2. Eva dice:

    Pero Raquel ¡que soy vegetariana! vengo tan contenta a ver tus fotos y que me encuentro, chicha jejeje
    Besitos

  3. Mayte dice:

    Como me gustan las costillas al horno. Me fascinan es de la poca carne de cerdo que consumo 😀

    Mil besiños.

  4. Sole dice:

    siempre es bienvenida toda aquella comida que es rápida y fácil de preparar, como estas costillitas :o)

Me encantaría conocer tu opinión...

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: