Jugando con las flores: tarta de mariposas

Dicen que las mariposas son símbolo de prosperidad, amor y buenos deseos. Y cargadas de todos ellos vienen hoy las mariposas que acompañan mi propuesta: una sencilla y alegre tarta de fruta. Ingredientes: – 1 bizcocho genovés. – 6 tacitas de café cargado. – 1 terrina de queso fresco de untar. – 2 yogures naturales. – 3 cucharadas de azúcar aproximadamente. – Fresones. – 200 ml. de nata para montar. – 3 rodajas de piña. Preparación: Batir juntos el yogur, [...]

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Vitaminas para recibir al invierno: ensalada de canónigos, naranja y granada

Hoy traigo como propuesta una sencilla ensalada cargada de vitaminas para recibir al invierno con una sonrisa. Contrastes de sabores, texturas, aromas y colores. Con ella participo en el concurso de recetas con mandarinas y naranjas  Costa (IV) que organizan desde Gastronomía & Cía. Ingredientes: – 1 naranja dulce. – Canónigos. – 1 granada. – [...]

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Diferencias: yogur de mandarina

Meses atrás charlaba con otra persona sobre recuerdos de nuestras vidas. Y aquel día, me sorprendió descubrir que los suyos estaban siempre e invariablemente ligados a melodías. Sus ilusiones, alegrías y también sus penas se enlazaban, como en una película, a los acordes de una banda sonora.  Eso me hizo reflexionar sobre la gran diferencia con [...]

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Refrescante y afrutada: sangría de sidra

La sidra natural es sin duda la bebida asturiana de referencia y armoniza de forma sorprendente las comidas, suavizando o realzando sabores.   Hoy está lista para disfrutarla de otra forma… Ingredientes: – 1 botella de sidra natural. – 1 bote de refresco de limón gaseoso. – 1 bote de refresco de manzana gaseoso. – 2 cucharadas [...]

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Explosión de color: fruta fresca

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y con frecuencia es la que más descuidamos. ¿Mi preferido? El de los domingos. Habitualmente sosegado, tranquilo, en el que el reloj pierde importancia y permite disfrutar de una charla, de risas o tan sólo de la letra de un periódico. Rodeado del olor [...]

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Sin receta y de primera: yogur con fresas

Cada persona tiene sus pasiones.Algunas, como yo, sienten debilidad por los fogones y se entusiasman con disponer de un poco de tiempo y poder elaborar un sabroso plato que compartir. Otras, en cambio, sienten esa emoción con el deporte, y más aún con determinados colores a los que son fieles llueva, nieve, haga sol o desafíen a los [...]

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Rompiendo la monotonía: yogur con zumo de naranja

Tomar un yogur de postre, como desayuno o merienda es algo común y que casi todos hacemos con frecuencia. ¿Lo habitual? Degustarlo directamente en el vasito en el que lo han preparado para la venta.   Sin embargo, a veces, un pequeño gesto como cambiar la presentación de un plato puede ensalzarlo, hacer que pase [...]

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